～ほうれん草～

ほうれん草はとても栄養分があって

お浸しにすると美味しいですよね

今日のランチの一品として

ほうれん草のお浸しを作りました

すどの良心市で

安くて新鮮なほうれん草を購入！

まずは一つ一つ

丁寧に水洗いをして

大きな鍋で何回かに分けて茹でました

「こうやって根っこの方を暫くゆでてから・・・」

「まだだよ、まだ早いよ！」

Sさんご指導ありがとうございます

冷水で流して切り分けました

たくさんあったので

小分けにして冷凍保存

お味噌汁の具として

いざという時に使います！