～手作りランチ・お好み焼き～

今回の手作りランチは

みなさんのリクエストにこたえて

「お好み焼き」

私も大好きで

家でも月に２回程焼いて食べます

焼き方にはちょっとこだわりがあります・・・

☆１　厚さ２ｃｍ位になるようヘラでま～るく型をつくる

☆２　焼き始めたらむやみにさわっちゃダメ！

☆３　隠し味に　おつまみのイカフライを細かく砕いて投入！

☆４　途中蓋をして蒸し焼きに（カリッとふんわり仕上がります）

いや～書ききれない為

またいつか伝授できれば・・・

材料は予め切って用意して

みなさんに手伝って頂きました

ホットプレート２つ使用し

大きなお好み焼きを合計４枚焼きました

生地を投入！

　

ひっくり返すのは職員の仕事

（成功するかドキドキの場面です）

お好みソースを塗り　鰹節と海苔をふりかけ

完成！

小さめにカットしどうぞ召し上がれ！

もちろんお好み焼きはおかわり自由！

遠慮なくおかわりしてねと言ったものの

みなさん遠慮がち

こちらから声かけして

沢山おかわりして召し上がっていただきました

普段食が細い方も「もう一枚！」と元気におかわり

うれしいですね！

さぁ次は何にしようかな？

リクエストが多かったのはハンバーグだったかな？